神马品牌网深中通道管理中心官网:为什么有时候冷馒头加热，蒸好后会变得僵硬
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/24 15:10:02
是这样的，一般冷馒头加热蒸好后和原来一样大，但偶尔有个别会缩得很小变僵，
缩得很小的是因为发面没有发到位
用锅蒸一般不会的，不能用微波炉加热的
如果买回来不吃的话，就放到冷冻室里，这样拿出来再蒸味道和新买回来的一样哦！但是如果你放在冷藏室里时间长了再蒸就很难吃了，水分也流失了。不过我觉得等馒头凉了再放冰箱比较好，在口袋里把口打开了，别闷出水来，那样就不好吃了。不过放冰箱里一定要封好，不然就干了
你要在馒头加热这前要弄保鲜膜，这样蒸好的馒头就不会僵硬了，去试试吧
水分流失太多
馒头要放在冷冻室里，经过加热后跟刚蒸的馒头一样松软。
我也有这样的想法