呼吸细支气管分级:谁知道菜肴中的“骆驼峰”是什么?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/16 19:48:58

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驼峰。以骆驼的肉峰作原料,可以蒸食或烤食。唐杜甫《丽人行》诗:“紫驼之峰出翠釜,水晶之盘行素鳞”,就是以驼峰和银鳞这两道菜作例子来描给唐玄宗和杨贵妃饮食生活的精美。

就是骆驼背上那两陀,其实就是脂肪
驼峰就像仓库,里面贮藏着大量的脂肪。当骆驼在沙漠中长途行走时,常常又以饿又渴,这时,驼峰内的脂肪就会分解,变成体内急需的营养和水分。