神马品牌网虚拟主机的概念:怎么做炒出来的土豆丝才又脆滑爽口？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/19 22:56:29
请说详细步骤，谢谢！
炒之前先用开水过一下，捞出淋干，放少许植物油，放蒜呛锅，在放少许尖椒丝，再放刚才淋干的土豆丝，急火快炒，因为是用开水焯过的，不用炒很长时间，加盐，稍许醋，出锅。加几滴麻油！脆滑爽口！谢谢
切好后,摆水里把淀粉冲掉,然后把水漓干,炒的时候要快炒,最好再放点醋.
要用清水先将淀粉洗掉,而且要尽量的切的细!一般来说,放一些醋效果会更好.
先将土豆切成丝,不一定经太细但要均匀.炒前先用清水冲洗几次,沥干水,大火热油快速翻炒,然后出锅装盘.
搞定.
土豆切成细丝以后，用清水冲洗两次，再放淡盐水里浸泡一会，捞出沥干水，大火，热油快速翻炒几下起锅装盘，OK！
把土豆切好以后用冷水泡一下。。。把里面的淀粉去除掉