港口经营管理规定2017:北京哪里有吃卤煮的,价格怎么样

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/04/18 15:05:04

北京小肠陈(卤煮火烧)已经不再是原来的概念了。

小肠陈发端于宫延,传承于民间,历经百年。小肠陈饭庄,中华老字号,风味独具,京味美餐。
清乾隆年间,京东陈兆恩取宫廷“苏造肉”正宗烹饪之法,始创“卤煮小肠”,后人称其为“卤煮火烧,”历经陈世荣、陈玉田老先生继承发展,小肠陈以用料精、味道醇、价适中、待客诚而风靡于街坊,名动于京城。

至第四代传人、政协委员陈秀芳总经理,更将小肠陈烹制之道、经营之德发扬光大,不仅丰厚了小肠陈“诚信为本、以人为本”的企业文化,根据家传创新出的独家系列菜肴、名吃名菜列于中华菜谱,成为特色餐饮一道亮丽的风景。

小肠陈饭庄为连锁特色餐馆企业,主营北京风味菜、创新特色菜、家常菜及川、鲁菜系。
特色、风味、家常菜蕴涵京都餐饮历史文化;川菜、鲁菜、京味菜堪称醇厚、正宗;沙锅、卤煮系列菜真材实料,精心烹制;自创特色菜系颇合现代口味之风。

小肠陈饭庄独家品牌菜卤煮火烧(史称卤煮小肠):肥而不腻、肉烂不糟、火烧透而不粘,被评定为“中华名小吃”;招牌菜卤煮什锦火锅,秉承中医猪心补气安神、猪肝清肝明目、猪肚补虚健脾养胃的食补机理,汇集八品主料,佐以多味药料卤制,为四季补益脏腑之佳品,荣获“中国名菜”美称。

饭庄特色菜海参烧肚仁,以猪肚之珍肚仁和海参为主料。中医药膳记载,海参有清热之功效,肚仁有调理脾胃之功能,菜品香嫩松软,实为中老年补益保健之精品。

芝麻猪肝为饭庄创新菜肴,猪肝乃养肝明目之佳品,配以芝麻炸炸制,色泽金黄,香松适口,头昏眼花者常食此菜,可健体强身。

小枣扒芋头是饭庄主打菜,红枣补中益气,养心安神,芋头可养生强体,此菜香甜绵软,老少皆宜,特别受到中老年和女士青睐。

此外,饭庄创新、主打菜,椒盐腰花、白辣椒风味鸡、脆皮大肠、大蒜烩肚仁、鱼香鸭方等菜品均烹制精细、风味正宗、品质上乘。

小肠陈饭庄为历年“双信”单位、“绿色餐饮”企业,市“诚信”公示单位。莅临小肠陈饭庄各分店,店堂典雅、价位工薪、丰俭由已,尽可品特色佳肴美味;饭庄以对顾客诚信为本,文明、礼貌、热情、周到的服务笑迎四方宾朋。

分店地址:
朝阳分店:朝阳区外馆斜街甲45号
方庄分店:丰台区方庄芳群园三区11号楼
崇文分店:崇文区永外西革新里110号
大兴分店:大兴区旧宫镇宣颐家园
宣武分店:宣武区南横东街128号

好象机械局职工学校(好象是这个名字),那有一个,是个小饭馆.我考试的时候看那有个牌子写着呢.

北京西单在往西四那边走有个地的也很有名,小碗6远元。大碗8元。如果你想加个烧饼1元钱

在东城区和平里有一个老北京饭馆,规模不小。那里的卤煮的味道非常的不错,价格10元,有时间去看看吧