神马品牌网法律标准图片:是否可以只使用一种豆面制作面条？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/25 12:49:58
如果只使用豆面中一种粉（如只使用大豆粉制作面条、只使用绿豆粉制作面条、只使用碗豆粉、只使用红小豆制作面条）制作面条，制作出的面条会不会成面糊？味道会好吗？
希望哪位用豆面做过面条的朋友能说一下？小弟在这多谢了！！！
希望哪位用豆面做过面条的朋友能说一下？小弟在这多谢了！！！
除面粉（小麦）外，其他的面中的面筋的含量太小，做出的面条不筋道，在水里一煮就容易散。所以多数的面条最基本的材料就是小麦粉，要吃其他的味道，就按比例掺入其它材料（豆面等）。我们常在涮锅时吃的杂面一般就是绿豆杂面。
我想也不是没有可能,你不如把你喜欢的一种豆面加入一定量的水,搅拌成糊状,然后把它从带小孔的东西中漏到烧开的水里,也许就成了.只是见意,我没试过哦.
我们这里有吃绿豆面条的，味道不错，就是不结实。