神马品牌网特斯拉事故:是否可以只使用一种豆面制作面条？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/20 19:43:43
如果不考虑面条的味道，那是否可以只使用一种豆面制作面条（不掺入其他面粉，如只使用大豆粉制作面条、只使用绿豆粉制作面条、只使用碗豆粉制作面条）？希望那位朋友做过豆面面条能说一下？小弟在这多谢了！！！
最好和白面一起吃比较有利于健康易消化！
手工长豆面
长豆面是山西临县的传统风味面食，俗称“调豆面”，它是以当地长者寿筵不可缺少的食物。
传说，汉武帝与文武百官闲聊，他说：“《相书》上讲，人中长一寸，能活一百岁。”这时，侍中东方朔“噗哧”笑出了声，大臣们都嗔怪他无礼。东方朔辨解说：“我哪敢嘲笑陛下，我只是笑彭祖的脸，他活了八百岁，人中能有
八寸长?”大伙都乐了。
古时，人们称“脸”为“面”，脸长称为“面长”。人们都想长寿，于是就流传下来生日、寿筵吃长寿面的习俗。
长豆面并不是用纯豆面制成，而是以豌豆为主，掺入适量小麦混合磨成面粉，再配以适量蒿籽面制成的面条。此面粘性、韧性很强，所以擀面时要擀成薄如纸的透明薄面，切条时应切得宽些。
这种又薄又宽的长豆面条，在山西其他地方吃起来就是另一番讲究了。长治民间过年吃长而宽的面被称为“宽心长寿面”，寓意束年定会心宽意顺，健康长寿。而忻州河曲一带除过年吃宽心长寿面外，在妇女生孩子后第三天还要吃此宽豆面，俗称为“展腰面”，意为孩子顺利生产，母亲该放松身体，展展腰(伸懒腰)，轻松地坐月子休息了。
长豆面叫法繁多，如凋豆面、油豆面、长寿面、豆面条等论它怎样叫法。其制作方法是—致的。
用一种豆面制作面条吃了会涨肚的,傻瓜