现代维拉克斯:蛋白质、糖类、DNA那一个在酒精(纯)中溶解度最高?

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/03/28 21:47:45
那一个溶解度最低?
其它有机物的在酒精中的溶解度呢?
如果酒精为95%呢?
生物书上的意思是DNA不溶

蛋白质、糖类不是一种物质啊,他们是一类物质的总称,而且都难以溶解在酒精中(是因为他们的分子量较大、分子结构较为复杂,单糖等简单糖类除外)。蛋白质的溶解度跟它本身肽链的长短和肽链的排部有关,而糖类的溶解度与它的碳原子个数、羟基数以及碳链结构都有关系,DNA就更复杂了,所以说这个问题没办法回答。有机物在酒精中很多都可以溶解,大分子量的就不好溶解了。
如果非要给出答案:那么DNA溶解度最小,蛋白质次之,糖类最大(这仅仅是大多数情况,是按照他们分子量的大小来排的)。