加气混凝土砌块切割机:这个菜怎么做

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/03/29 04:02:15
谁知道万州烤鱼的制作全过程和炒料?

把一二两左右的小鲫鱼腹内掏空,塞上小葱,插上竹签,与烤羊肉串一般在火上烤来,刷上调料,就可。
它是融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。 首先,选取一条一两斤重的活鱼,用独家秘制调料、经特殊方法腌制;然后,放在炭火上烤至九成熟,使皮焦肉嫩;最后,将其放入一盛有秘制汤底的铁制盛具中,边吃边以小火持续炖煮让汤中的料香和营养成份慢慢渗入鱼肉中。这样烤出来的鱼,不但有鱼的鲜味,还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味,回味无穷,百吃不厌。

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