神马品牌网杭州惠松制药有限公司:哪些食物不宜存放在冰箱中？
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/29 00:16:59
(1)香蕉：在12℃以下的环境贮存，会使其发黑腐烂。
(2)鲜荔枝：在0度以下的环境中放上一天，其表皮就会变黑，果肉就会变味。
(3)黄瓜：在O℃的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味。
(4)西红柿：经冷冻，局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑。
(5)面包不宜入冰箱：面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
(6)青椒不宜久存冰箱：青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”——变黑、变软、变味。
韭菜容易窜味。
任何食物都需要冷却后才能放入冰箱
补充一点：火腿也不能放在冰箱里，很容易坏
什么东西在冰箱中放置时间过久都会变质
大蒜等辛辣食品不易放置冰箱内