神马品牌网一直在你身边的说说:怎样做鱼汤
来源：百度文库 编辑：神马品牌网 时间：2024/04/18 18:31:39
做鱼汤用料很重要的，营养好的鱼对身体有益的。
手术后的病人吃黑鱼比较好。
首先把鱼清理干净，洗好葱、生姜。
然后把生姜放在锅里用油煎至金黄，再把鱼放在锅里煎一下放下一点点料酒，再煎一下，放下水过了鱼身稍多一点，大火烧开以后揭开锅盖改中火烧，不要盖盖子，鱼汤白了以后放入葱，加入青菜，大火五分钟，加点盐，味精，即可。
要煮成白色的一定要先煎一下
两面焦黄之后，去掉多余的油，加水加姜加你要下的东西
煮滚之后，慢火煲
不要煲太久，不然鱼肉会很烂没有味道的
最后可以加一小点牛奶（葱可加可不加）
然后熄火，Done.
我来说一道 用心做
用上述的办法做,最好汤里加半瓶啤酒,味道会更加鲜美
我能把鱼汤煲的跟牛奶似的。
取鱼洗净，在鱼的两侧划三刀，在鱼的身上裹上生粉或者干面分；在锅内放入色拉油和猪油各半勺，烧至温开就可以了，；把裹了生粉的鱼还有姜片，葱花放入油锅中炸5至8分钟（油温控制在中温——用文火烧油）；捞出炸成淡金黄色的鱼，放如锅中煲汤，待15分钟后放入切好的嫩豆腐；再过5分钟起锅。根据个人口味加入适量作料。
大功告成！
味道不好的话，来砍我！