余姚市巿场监督管理局:蛋炒饭怎样炒好吃

来源:百度文库 编辑:神马品牌网 时间:2024/03/29 16:44:52

1. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2. 不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水,这样炒出蛋后容易弄碎。
4. 别贪,鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的。

1.起油锅将蛋先煎成蛋皮取出切小块
2.不用洗锅再入些许油待油热后放入虾米蒜头爆香
3.隔夜饭先微波热饭
(很重要喔!这样一来可以节省拌炒时间饭就不会湿湿黏黏了)
4.将饭入锅内可以把锅子移开拌炒,再加入适量酱油沙茶酱黑胡椒等最后放入蛋一起炒匀起锅前洒下葱粒
5.一盘香喷喷的简单炒饭会让你非常满足!

. 饭必须是隔夜饭。主要是这样炒出来散疏。剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2. 不考虑健康问题,动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3. 搅拌鸡蛋后要加很少一点点水,这样炒出蛋后容易弄碎。
4. 别贪,鸡蛋要少,蛋比饭还多是不会好吃的。
回答者:完颜康康 - 进士出身 九级 ( 16237 )

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1.起油锅将蛋先煎成蛋皮取出切小块
2.不用洗锅再入些许油待油热后放入虾米蒜头爆香
3.隔夜饭先微波热饭
(很重要喔!这样一来可以节省拌炒时间饭就不会湿湿黏黏了)
4.将饭入锅内可以把锅子移开拌炒,再加入适量酱油沙茶酱黑胡椒等最后放入蛋一起炒匀起锅前洒下葱粒

看个人的爱好了。
1、隔夜饭就不用多说了,这是必然的了。
2、我喜欢用葱花爆锅,这样有香味到,如果有人喜欢有味道了,当然也可以放一些豆瓣酱,爆一下。
3、鸡蛋要单独炒好了,可以加一点啤酒,这样不但鸡蛋可以炒的嫩,而且还可以去掉鸡蛋的腥味。
4、油不要太多了,否则有油腻味道。
5、注意颜色的搭配,一般我炒的时候,会同时加上青、红2种菜椒,这样以来就有了白、黄、绿、红,让人一看就食欲大增了。